Metzgerei Gabriel

Wolfenschiessen

Ihm ist’s nicht Wurst: Walter Gabriel, in der dritten Generation Metzger mit Leib und Seele, leitet die Metzgerei Gabriel gemeinsam mit seinem Sohn Tommy und Thomas Vogler. Das Unternehmen mit seiner 100-jährigen Geschichte liegt kurz vor dem Anstieg nach Engelberg und beschäftigt heute rund 30 Mitarbeitende. Im eigenen Schlachthaus werden wöchentlich Schweine, Kälber und Grossvieh geschlachtet – ausschliesslich von Bauernhöfen aus dem Engelbergertal.