Braumeister Reinhard Knispel

Luzern

Reinhard Knispel braut seit der Gründung der Rathaus Brauerei 1998 das bekannte Luzerner «Rathaus Bier» – direkt an der beliebten Promenade im Arkadengeschoss des Luzerner Rathauses. Erlernt hat der Münchner sein Handwerk in einer mittelständischen Brauerei vor den Toren Münchens, verfeinert während seiner Gesellenzeit in verschiedenen Brauereien. Zur Meisterschaft brachte er seine Kunst an der Braumeisterschule Doemens in München. In der Rathaus Brauerei können in einem Brauprozess 1000 Liter Bier gebraut werden. Jährlich verlassen 1600 Hektoliter den Braukessel. Wohl bekomm’s!